“Una bella struttura rustica nella zona nord di Porto Recanati, in mezzo al verde, a pochissimo dalla spiaggia e raggiungibile con la bici grazie a una pista ciclabile che conduce proprio al Miraconero. Il ristorante è a conduzione familiare, il menu tradizionale e legato a questa terra e la carta dei vini ricca di etichette marchigiane da provare. In cucina lo chef Sauro Leonardi che pensa sempre nuovi abbinamenti per soddisfare e incuriosire i clienti. Lumachine di mare al finocchietto, baccalà con cipolla di tropea, calamaretti alla brace e sardoncini scottadito per placare i morsi della fame e familiarizzare con questo menu che si prospetta invitante. Il viaggio prosegue sciritielli raguse,finocchietto e pancetta, tagliolini ai frutti mare e linguine al baccalà oppure con tagliatelle e tortellini al classico ragù marchigiano. Le marche sono prepotenti e goderecce nei secondi con scampi al Verdicchio stoccafisso con patate e guazzetto’ di pescato del giorno. Per i dolci andate diretti sul semifreddo allo yogurt e cioccolato bianco e sulla crema catalana. Non ve ne pentirete. Piatto da non perdere Sciritielli con raguse, pancetta e finocchietto.”